Οι Πανεπιστηµιακές Εκδόσεις Κρήτης στον κήπο του Αστεροσκοπείου ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΣΥΜΠΑΝΤΟΣ, ΓΡΑΦΕΣ ΤΩΝ ΑΝΘΡΩΠΩΝ   Ο ουρανός και το φως των άστρων αποτέλεσαν πηγή έµπνευσης, προβληµατισµού και δηµιουργίας από τις πρώτες στιγµές που οι πρόγονοί µας έκαναν τα πρώτα δειλά τους βήµατα στον πλανήτη Γη, και ανορθώνοντας το βλέµµα τους προς το στερέωµα έγιναν «άνθρωποι».

Γιάννης Μανέτας Περί φυτών αφηγήματα Πώς η μικρή παπαρούνα επηρέασε μεγάλες αυτοκρατορίες και πώς το ζαχαροκάλαμο καθόρισε τη διαδρομή του δουλεμπορίου στους νέους χρόνους; Γιατί η μπανάνα συνδέεται με τις «μπανανίες» και τα γενετικώς τροποποιημένα φυτά με τον Δρα Frankenstein; Το βιβλίο περιλαμβάνει 37 μικρά και μεγάλα αφηγήματα για φυτά που επηρέασαν την ιστορία, και

Joseph Pitton de Tournefort Ταξίδι στην Κρήτη και τις νήσους του αρχιπελάγους (1700-1702) To 1700 ο Ζοζέφ ντε Τουρνεφόρ, ξεκινά κατ’ εντολήν του Γαλλικού Στέμματος μια ερευνητική αποστολή στην Εγγύς Ανατολή. Στόχος του είναι να εξερευνήσει τον φυσικό κόσμο , τους πολιτισμούς, τα ήθη και έθιμα, την καθημερινή ζωή των ανθρώπων της περιοχής.  Τις εντυπώσεις