22,00€ 15,40€
11,00€
Η Χημεία δεν είναι ούτε ανιαρή ούτε δυσνόητη, αλλά μια επιστήμη συναρπαστική, γεμάτη απρόοπτες εξελίξεις, η οποία εμπλέκεται άμεσα στην καθημερινή μας ζωή. Εδώ, δεν θα συναντήσει κανείς εμβαθύνσεις ούτε τις συνηθισμένες αναφορές των εγχειριδίων, αλλά νέο υλικό: πληροφορίες ετυμολογικού, ιστορικού, εγκυκλοπαιδικού, ακόμη και λογοτεχνικού χαρακτήρα εναλλάσσονται με ποικίλα στοιχεία για τα νεότερα τεχνολογικά επιτεύγματα και τον αντίκτυπό τους στους τομείς της Ιατρικής, της Φυσικής, της Αστρονομίας, της Βιολογίας ή της Επιστήμης των Υλικών. Τα κείμενα φιλοδοξούν να διαβάζονται ευχάριστα, μορφώνοντας και τέρποντας. Σε κάθε στοιχείο με ξεχωριστή προσωπικότητα αφιερώνεται ιδιαίτερο κεφάλαιο, ενώ άλλα, λιγότερο ιδιόρρυθμα, παρουσιάζονται κατά ομάδες. Ακόμη και οι «παρίες» των χημικών στοιχείων έχουν τη θέση τους σ’ αυτήν την παρουσίαση, παρά το περιορισμένο πρακτικό ενδιαφέρον που παρουσιάζουν.
Ο Αναστάσιος Βάρβογλης είναι ομότιμος καθηγητής του Χημικού Τμήματος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με ερευνητικό έργο που επικεντρώνεται στην οργανική χημεία του υπερσθενούς ιωδίου. Και μετά τη συνταξιοδότησή του, η αγάπη του για τη χημεία παραμένει σταθερή: συγγράφει βιβλία, συντάσσει άρθρα και δίνει διαλέξεις που αποσκοπούν στην ενημέρωση όσων ενδιαφέρονται για την πολυσχιδή αυτή επιστήμη και τη σχέση της με την καθημερινή ζωή, τις τέχνες και τις άλλες επιστήμες. Από τις Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης κυκλοφορεί επίσης το βιβλίο του Πορτρέτα των χηµικών στοιχείων (2012). Άλλα δικά του βιβλία: Χηµείας απόσταγµα (Τροχαλία 1992), Μεγάλοι χηµικοί (3 τόμοι) (Εκδόσεις Ζήτη 1995, 1997, 2007), Χηµεία και καθηµερινή ζωή (Κάτοπτρο 2006), Η χηµεία στο πιάτο (Κάτοπτρο 2008), Λογοφιλία (Εκδόσεις mamaya 2018).
Φωτογραφία: ©Διεθνές Έτος Χημείας 2011
ΜΕΡΟΣ Α. ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΠΤΑ
Ο ιδρώτας του Ήλιου: Χρυσός
Ο σεληνιακός: ‘Αργυρος
Της Κύπριδος: Χαλκός
Ισχυρός, κι όμως ευάλωτος: Σίδηρος
Ο ρωμαϊκός: Μόλυβδος
Μοναδικός, αλλά και νομαδικός: Υδράργυρος
Ο βρετανικός: Κασσίτερος
ΜΕΡΟΣ Β. ΤΑ ΑΕΡΙΑ
Φλογογόνος αήρ: Υδρογόνο
Ζείδωρος αήρ: Οξυγόνο
Κι όμως ζωτικό: ‘Αζωτο
Ένα αέριο με χρώμα: Χλώριο
Ο τυραννόσαυρος των στοιχείων: Φθόριο
Τα ακατάδεχτα: Ευγενή αέρια (Ήλιο, Aργό, Nέο, Kρυπτό, Ξένο, Pαδόνιο)
ΜΕΡΟΣ Γ. ΑΜΕΤΑΛΛΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΛΛΟΕΙΔΗ
Το στοιχείο με τα πολλά πρόσωπα: ‘Ανθρακας
Του ουρανού και της κόλασης: Θείο
Λάμψη στο σκοτάδι: Φωσφόρος
Το στοιχείο της πέτρας: Πυρίτιο
Τα θαλασσινά: Βρώμιο, Iώδιο
Οι παρίες των αμετάλλων: Σελήνιο, Tελλούριο, Γερμάνιο
Αμέταλλο ή μέταλλο; Βόριο
Το φονικό στοιχείο: Αρσενικό, Aντιμόνιο, Bισμούθιο
ΜΕΡΟΣ Δ. ΤΑ ΝΕΟΤΕΡΑ ΜΕΤΑΛΛΑ
Τα εκφυλισμένα: Νάτριο, Κάλιο, Λίθιο, Pουβίδιο, Kαίσιο
Δομικά και λειτουργικά: Ασβέστιο, Μαγνήσιο, Bάριο, Στρόντιο, Bηρύλλιο
Ελαφρό και πολύτιμο: Αλουμίνιο ή Aργίλιο, Θάλλιο, Γάλλιο, Ίνδιο
Ταπεινός, αλλά απαραίτητος: Ψευδάργυρος, Kάδμιο
Τα δαιμονικά: Νικέλιο, Κοβάλτιο
Βιομηχανικά και βιοχημικά: Μαγγάνιο, Χρώμιο, Βανάδιο, Μολυβδαίνιο, Bολφράμιο, Nιόβιο, Tαντάλιο, Pήνιο
Η ομάδα με τον αριθμό 4: Τιτάνιο, Ζιρκόνιο, ‘Αφνιο
Γήινα, αλλά δυσπρόσιτα: Λανθανίδες
Τα πολύτιμα: Λευκόχρυσος, Παλλάδιο, Ρόδιο, Ιρίδιο, Ρουθήνιο, Όσμιο
Τα ακτινοβόλα: Ραδιενεργά στοιχεία
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΓΡΑΦΕΙΩΝ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας
Νικ. Πλαστήρα 100, Βασιλικά Βουτών
70013, Ηράκλειο Κρήτης
ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΑΘΗΝΑΣ
Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης
Ίδρυμα Τεχνολογίας και Έρευνας
Θουκυδίδου 4, Πλάκα
105 56, Aθήνα